鱒の寿司のおいしい食べ方

お問合わせ　TEL.076-432-2515 　FAX.076-432-2585 　0120-14-2515

召し上がり方

裏返して、笹皮のまま蓋の上に置いてください。ナイフで八つ切りに。おいしい風味は二日間ですから、お早くお召し上がりください。

竹を外した場合は、適宜の重量で上から圧しておいてください。冷蔵庫の保存は禁物でございます（冷え御飯になりますから）。冬季は暖房、夏季は冷房のある場所に置いてください。

夏季に気温が25度以上になりますと、笹の内側の汁(鱒の脂)が乾燥して白いカビのように見えますが、決してカビではございません。また、寿しを開いたとき、一時異臭のあることがございますが、これは発酵のときの匂いで、痛みの臭いではありません。